Ce tajine sera parfait pour réaliser de délicieux ragouts

Rien de tel qu’un plat à tajines pour réaliser des ragoûts délicieux.

Proposé par Aménager-Ma-Maison, ce plat tajine est disponible selon deux contenances, soit un litre pour un diamètre de 27 cm et une hauteur de 20 cm, soit 1,5 litre pour un diamètre de 31 cm et une hauteur de 23 cm. Ces plats sont fabriqués à la main, de façon artisanale, en terre cuite, sans plomb ni cadmium. Tous les plats sélectionnés par Aménager-Ma-Maison sont numérotés de la marque collective Madmoun 0903061320 qui garantit l’absence de matières nocives pour la santé.

plat-tajine

Pour les ragoûts, tajines de viande ou de poisson, de légumes, toutes les saveurs se diffusent et la cuisson est idéale sur un petit “kanoun” ou barbecue, au charbon de bois, lente et à bonne température qui rendra le plat encore plus savoureux, mais un tajine se cuit également sur le gaz avec une plaque à disposer entre le feu et le plat pour éviter que le plat ne se fende sous l’effet de la chaleur. Le tajine, c’est une cocotte-minute orientale, le couvercle de forme ronde ou conique selon les modèles, permet cette cuisson à la vapeur qui va s’échapper doucement par un petit trou prévu à cet effet…

Avant d’utiliser votre plat à tajine il est recommandé de le huiler et ensuite le faire tremper au moins 24 heures dans de l’eau…Ainsi il sera plus résistant.

Retrouvez sur le site tous les modèles de plats à Tajines proposés, selon les plats à confectionner…Retrouvez également les petits braseros de terre qui sont très pratiques et parfaits pour faire de bons et succulents tajines.

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